黄油:低蛋白质
1.黄油隔水软化后加入糖粉,盐搅打均匀
2.加入淡奶油继续用打蛋器搅打
3.搅打至变成厚厚的糊状
4.蛋糊中加入奶粉和面粉继续搅拌均匀
5.加入抹茶粉再次搅拌至无颗粒状
6.将面糊装入裱花袋中
7.用裱花嘴在烤盘上挤出花纹,中间要有间隔
8.烤箱170度预热2-3分钟,放入烤箱烤15分钟即可
9.刚烤好的曲奇饼干还有点软,放凉后就会变脆了,还有浓浓的奶香味
天气炎热,如果用裱花嘴挤出的花型有点软的话,可以放冰箱冷冻1-2分钟后再烤
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