奶油海绵蛋糕的做法

• 1.蛋清和蛋黄分开，分别放入碗里

• 2.蛋黄加入糖粉20克搅拌均匀

• 3.加入玉米油和牛奶搅拌均匀

• 4.筛入面粉搅拌均匀至糊状备用

• 5.蛋清内加入白醋，糖粉15克左右，用打蛋器高速搅打，

• 6.打至细腻的泡沫状再分2次加入剩下的糖粉35克

• 7.搅打至蛋白提起呈尖角状即可

• 8.蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌

• 9.蛋糕糊搅拌均匀后倒入托盘中，震出气泡，我的托盘尺寸是24.5*18.8，刚好可以全部倒入

• 10.烤箱170度，预热5分钟，烤15分钟即可，待冷却后就可以脱模