油焖大虾的做法

• 1.葱姜蒜，干辣椒切好备用

• 2.虾剪掉虾须，剪开虾背，去虾线，洗好控干水分备用

• 3.热油下虾翻炒

• 4.虾翻炒变红色

• 5.下所有配料继续翻炒

• 6.沿锅边倒料酒去腥

• 7.加糖增鲜，生抽，老抽（只要一丢丢上色）白胡椒，盐翻炒出香味

• 8.加适量水，盖盖子焖两分钟

• 9.水分收干变粘稠，就可以出锅了