荷叶饼的做法

• 1.把面粉用温水和成光滑的面团

• 2.分成饺子皮大小的面团

• 3.擀成饺子皮

• 4.皮上均匀涂油

• 5.三张一组

• 6.然后擀成一张饺子皮的厚度

• 7.水开把一张饼放在笼屉上，一分钟左右面饼成半透明时，再放上第二张，直到全部放完

• 8.最后一张放好，盖好盖子再蒸五分钟，就可以出锅了

• 9.晾到不烫手，就开始一张张撕开

• 10.又薄又有韧劲的荷叶饼可以包着鸭肉，各种菜丝吃了