窝瓜炖豆角的做法

• 1.豆角要东北的紫花油豆或者一点红才好吃呦

• 2.南瓜和土豆切块

• 3.葱姜蒜备好

• 4.今天用的自己熬的荤油，炖菜更有味道。没有荤油用豆油，肉肥一点炒出油也一样

• 5.下肉片炒变色

• 6.加十三香，葱姜蒜爆香

• 7.加入黄豆酱炒香

• 8.下豆角翻炒至豆角都变翠绿色，这个过程不能省，豆角不熟有毒哒，炒的好炖菜时也快

• 9.加清水下窝瓜土豆，大火烧开转中火

• 10.炖至食材都软烂加入盐和鸡精，收干汤汁就好了