五香茶叶蛋的做法

• 1.水烧开后，将鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

• 2.在水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶，烧开后继续煮8分钟。

• 3.水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽（量根据自己的口味定），大火煮10分钟。

• 4.熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

• 5.第二天打捞出锅的茶叶蛋。

• 6.剥皮后即可以吃香喷喷的茶叶蛋了。