青椒土豆炒鸡丁的做法

• 1.准备好材料：青椒切丁，土豆切丁，鸡肉切丁。

• 2.开火，锅中放油，油热回油。

• 3.倒入鸡丁，一开始先不要翻炒，过一会在开始翻炒。

• 4.控制好油量

• 5.开始翻炒鸡丁

• 6.炒至金黄色

• 7.盛出锅，晾油。

• 8.加入底油

• 9.放入青椒先煸炒

• 10.加入土豆块

• 11.加入土豆丁块，翻炒。

• 12.倒入老抽，调味上色。

• 13.翻炒片刻

• 14.倒入生抽调味

• 15.继续翻炒

• 16.翻炒到这个火候

• 17.淀粉勾芡

• 18.出锅前加点油，亮油亮菜，加点醋。

• 19.出锅