用料：
- 高粉 250克
- 水 120克
- 盐 3克
- 鸡蛋 35克
- 白糖 40克
- 酵母 4克
- 玉米油 30克
- 熟紫米 50克
小贴士：
1、面粉的含水量不同，水预留10克，视面团情况决定是否添加
2、烤箱火力大小不同，烘烤的时间和温度根据自己烤箱脾气而定
3、玉米油可以用黄油代替
4、这里用的是紫糯米，不是黑米
做法：
- 1. 准备食材，将食材称重
- 2. 紫米50克，淘洗干净后放50克水（面包用水之外），上锅蒸熟（差不多要20分钟）
- 3. 蒸熟晾凉，取50克备用
- 4. 除玉米油和紫米之外的其他材料放入和面机中
- 5. 揉匀后放入玉米油
- 6. 放入熟紫米
- 7. 揉至出膜，放温暖处发酵
- 8. 发酵至两倍大即可
- 9. 取出揉匀，排气后松弛10分钟
- 10. 分割成三等份
- 11. 分别擀成长舌状，两侧向上翻折后，卷起
- 12. 放入吐司盒中发酵至8分满
- 13. 烤箱预热170度10分钟，放入吐司盒170度烤45分钟
- 14. 取出晾温装袋保存
- 15. 成品图