蘑菇:平肝
1.先来个成品图。
2.食材准备,蘑菇洗净沥水去根部。根部不浪费,中午烧豆腐汤。
3.多用锅放入奥莱奥特级初榨橄榄油,可以用刷子刷匀。
4.小火哦!先把蘑菇扣着放,煎半分钟。
5.看见蘑菇口上变黄,翻过来
6.看见蘑菇微微出水,用个筷子,微微点一点点盐在蘑菇里。
7.可以闻到蘑菇香,撒上一点现磨黑胡椒碎,等蘑菇里面的汤基本满了,关火。
8.轻轻拿出蘑菇,撒一点现成的大蒜酥。完美!
西兰花比蘑菇熟得慢,可以另外再煎一会,或者提前焯水。
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