用料：
- 椰子油 40g
- 低筋面粉 70g
- 椰奶 80g
- 蛋清 140g
- 白砂糖 50g
小贴士：
蛋黄务必分离彻底
做法：
- 1. 面粉过筛，与椰子油混合
- 2. 倒入椰奶
- 3. 搅拌均匀，形成面糊
- 4. 蛋清打发，粗泡时第一次加糖
- 5. 细腻泡沫时第二次加糖
- 6. 明显纹路时第三次加糖，打发至有直挺尖角，形成蛋白霜
- 7. 取少量蛋白霜与面糊混合
- 8. 全部混合均匀，倒入模具，震出气泡
- 9. 烤箱预热后，140°烤50分钟
- 10. 脱模，倒扣晾凉
- 11. 切掉外皮，颜值担当！口感细腻，尽情享用
蛋黄务必分离彻底