蛋饺的做法

做法：

• 1. 先来个成品图。
• 2. 我用的肉馅是做馄饨时一起买的，已经用适量料酒生抽耗油老抽白糖白胡椒粉腌制过的。
• 3. 鸡蛋充分打匀。一共用了8个，开始时用了5个。
• 4. 电饼铛预热，放5克奥莱奥特级初榨橄榄油，电饼铛不粘，所以用油很少的。
• 5. 放入一勺蛋液，放入肉馅
• 6. 蛮漂亮。
• 7. 慢慢做吧
• 8. 一共做了那么多。
• 9. 洋葱，大蒜，小米辣准备好。
• 10. 热锅，放入15克奥莱奥特级初榨橄榄油
• 11. 油热，放入生姜大蒜小米辣洋葱，还放了一个八角
• 12. 放入蛋饺
• 13. 一大勺料酒
• 14. 生抽
• 15. 老抽
• 16. 一点点耗油，冰糖，然后放没过蛋饺的开水，大火烧开后小火焖半小时。
• 17. 半小时后蛋饺熟了，大火烧开收汁。
• 18. 先把蛋饺盛出，然后收汁。
• 19. 非常好吃，我一下子能吃好几个哦！