蛋饺的做法

• 1.先来个成品图。

• 2.我用的肉馅是做馄饨时一起买的，已经用适量料酒生抽耗油老抽白糖白胡椒粉腌制过的。

• 3.鸡蛋充分打匀。一共用了8个，开始时用了5个。

• 4.电饼铛预热，放5克奥莱奥特级初榨橄榄油，电饼铛不粘，所以用油很少的。

• 5.放入一勺蛋液，放入肉馅

• 6.蛮漂亮。

• 7.慢慢做吧

• 8.一共做了那么多。

• 9.洋葱，大蒜，小米辣准备好。

• 10.热锅，放入15克奥莱奥特级初榨橄榄油

• 11.油热，放入生姜大蒜小米辣洋葱，还放了一个八角

• 12.放入蛋饺

• 13.一大勺料酒

• 14.生抽

• 15.老抽

• 16.一点点耗油，冰糖，然后放没过蛋饺的开水，大火烧开后小火焖半小时。

• 17.半小时后蛋饺熟了，大火烧开收汁。

• 18.先把蛋饺盛出，然后收汁。

• 19.非常好吃，我一下子能吃好几个哦！