可乐鸡翅的做法

做法：

• 1. 购买速冻鸡翅，由清水冲洗干净，用刀把鸡翅内面划三刀，背面用牙签扎几个小孔。
• 2. 准备调料，可乐，生抽，葱姜，冰糖，鸡精，盐。
• 3. 支锅把水洗开，把鸡翅放入锅中，放入少许盐，白醋，焯水3分钟左右，捞出沥干。
• 4. 用厨房纸吸干鸡翅表面水分，摆盘备用。
• 5. 热锅凉油，烧热，放入冰糖，融化。
• 6. 放入鸡翅翻炒均匀，两面呈金黄色，放入葱姜。
• 7. 放入生抽上色，一般不用老抽，颜色过重。
• 8. 倒入可乐，末过鸡翅，大火烧开。
• 9. 转小火慢炖，盖上锅盖焖煮。
• 10. 约15分钟左右，或者忘记时间可以用筷子扎一下鸡翅，可以轻松的扎透就可以了，大火收汁。
• 11. 关火，注意别过火。
• 12. 一个个用筷子夹着摆盘。
• 13. 成品图。