用料：
- 鸭全翅 3个
- 芋头 半斤
- 奥莱奥特级初榨橄榄油 5克
- 生姜花椒 适量
- 大蒜 一头
- 小米辣 一个
- 八角 一个
- 生抽 10克
- 老抽 10克
- 冰糖 2块
- 料酒 一大勺
小贴士：
放入大蒜洋葱花椒煸炒出香味。
做法：
- 1. 先来个成品图
- 2. 食材准备。鸭翅洗净切小块，芋头去皮切小块。
- 3. 热锅，放入5克奥莱奥特级初榨橄榄油，小火。鸭翅会出油，所以油不用太多。
- 4. 放入生姜大蒜花椒八角小米辣，正好有洋葱，放了一点，不喜欢可以不放。慢慢煸炒出香味
- 5. 放入鸭翅，慢慢煸炒到鸭肉微微出油，发黄
- 6. 放入所有用到的调味料
- 7. 煸炒均匀，放入冰糖
- 8. 放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半个小时
- 9. 半个小时后鸭翅熟了，放入芋头，大火烧开后焖一会儿，感觉芋头软糯。
- 10. 然后大火烧开后收汁
- 11. 出锅啦！