鸭翅炖芋头的做法

• 1.先来个成品图

• 2.食材准备。鸭翅洗净切小块，芋头去皮切小块。

• 3.热锅，放入5克奥莱奥特级初榨橄榄油，小火。鸭翅会出油，所以油不用太多。

• 4.放入生姜大蒜花椒八角小米辣，正好有洋葱，放了一点，不喜欢可以不放。慢慢煸炒出香味

• 5.放入鸭翅，慢慢煸炒到鸭肉微微出油，发黄

• 6.放入所有用到的调味料

• 7.煸炒均匀，放入冰糖

• 8.放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半个小时

• 9.半个小时后鸭翅熟了，放入芋头，大火烧开后焖一会儿，感觉芋头软糯。

• 10.然后大火烧开后收汁

• 11.出锅啦！