茄子毛豆虾干汤

茄子毛豆虾干汤
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食材用料

绿皮茄子 一个
毛豆籽 一把
虾干 几个
奥莱奥特级初榨橄榄油 10克
3克
白胡椒粉 1克

茄子毛豆虾干汤的做法

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解1

    1.先来个成品图,碧绿色的茄子很诱人哦!

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解2

    2.食材合影。茄子毛豆子洗净备用。

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解3

    3.热锅,放入10克奥莱奥特级初榨橄榄油

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解4

    4.放入毛豆籽,快速翻炒均匀

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解5

    5.放入虾干,煸炒均匀

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解6

    6.放适量水没过食材,根据自己喜欢吧。

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解7

    7.水开,把茄子慢慢削一块块的放入,大火哦,不要盖锅盖。

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解8

    8.感觉茄子软糯变色,放入一克白胡椒粉,3克盐,尝尝味道根据自己口味微调。

  • 茄子毛豆虾干汤的做法图解9

    9.出锅啦!碧绿色的茄子非常诱人,味道鲜美哦!

小贴士

茄子下锅后不要盖锅盖了,全程大火。

本菜谱由倾听雨落_3MC7上传

茄子毛豆虾干汤的家常做法

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