用料：
- 紫藤花 100克
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
紫藤花的花瓣里面容易藏小虫子，用盐水洗更容易洗干净，尽量不加多余调料，更能体现紫藤花的清香味。
做法：
- 1. 紫藤花摘去叶茎，只留花
- 2. 用清水加少许盐，浸泡几分钟后再多洗几次
- 3. 洗干净后倒入沥水蓝，沥干水分
- 4. 再装入大点的容器中，加入少许盐，拌匀腌制一会儿
- 5. 约10分钟后，紫藤花变软，打入鸡蛋，搅拌均匀
- 6. 柴火锅烧热，放入适量食用油，倒入紫藤花蛋液
- 7. 慢慢翻炒成小块，继续翻炒至两面金黄即可
- 8. 成品图