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  • 用料:

  • 乌梅  25克
  • 干柠檬片  2片
  • 山楂  10克
  • 陈皮  5克
  • 甘草  5克
  • 洛神花  2~3朵(不要放很多,会很酸)
  • 玫瑰花或桂花  一点点
  • 决明子  5克
  •  2升左右
  • 冰糖  80-100克

做法:

  • 1. 除冰糖以外将所有材料全部放入锅中。
  • 2. 开大火煮半小时,煮至微开,加入冰糖,加入桂花或玫瑰花点缀。
  • 3. 煮至冰糖融化即可。
    剩下的材料不要立刻扔掉,加水和冰糖煮第二锅。
    把第二锅和第一锅酸梅汤混合即可。
    这就是最后的酸梅汤,颜色诱人,非常好看。