用料：
- 糯米 200克
- 大米 200克
- 水 400克
- 寿司醋 自制
- 白醋 60克
- 糖 40克
- 盐 8克
- 海苔 4张
- （肉松火腿肠）寿司 2卷
- 火腿肠 2根
- 黄瓜条 一根
- 胡萝卜条 一根
- 肉松 15克
- 蛋皮丝 2根
- 沙拉酱 10克
- （蟹肉棒）寿司 2卷
- 蟹肉棒 4根
- 黄瓜条 一根
- 蛋皮丝 2根
- 千岛酱 20克
做法：
- 1. 自制寿司醋：白醋、糖、盐，混合小火加热，搅拌均匀
- 2. 待凉备用
- 3. 寿司饭：糯米、大米，洗干净，加水电饭煲煮成寿司饭
- 4. 寿司饭待凉，加入待凉的寿司醋（3调羹），搅拌均匀
- 5. 在寿司帘上，放一张海苔，上面铺上寿司饭，寿司饭上抹一层沙拉酱 ，一头放入黄瓜条、胡萝卜条、蛋皮丝、火腿肠、肉松、沙拉酱
- 6. 用寿司帘卷起
- 7. 用刀切成3cm一段，一卷切6段
- 8. 装盒
- 9. 在寿司帘上铺上，放一张海苔，上面铺上寿司饭，寿司饭上抹一层千岛酱，一头放入蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮丝、千岛酱
- 10. 用寿司帘卷起
- 11. 用刀切成3cm一段，一卷切6段
- 12. 装盒
- 13. （肉松火腿肠）寿司
（蟹肉棒）寿司