低筋面粉 | 细玉米面粉 |
鸡蛋<带壳> | |
花生酱 | |
红枣<去核后> | 橄榄油 |
泡打粉 | 蜂蜜 |
表面装饰:巧克力酱 | 腰果 |
1.准备食材
2.红枣去核切粒,备用
3.牛奶中加入花生酱
4.调成花生酱稀糊,备用
5.低筋面粉,细玉米粉和泡打粉,混合均匀备10l
6.容器中打入鸡蛋
7.加入蜂蜜和糖
8.用打蛋器搅拌均匀。
9.再加入调好的花生酱
10.用打蛋器搅拌均匀
11.筛入之前已混合好的面粉玉米面
12.继续搅拌均匀
13.加入橄榄油
14.搅拌顺滑均匀
15.最后倒入切碎的红枣粒拌匀后,将面糊入冰箱冷藏静置30分钟。
16.腰果切成腰果碎,备用
17.30分钟后,取出冷藏的面糊
18.贝壳模具中抹橄榄油撒上粉,防粘
19.将面糊倒入模具中,八分满即可
20.放入预热好的烤箱,180度放中层烤15分钟即可。
21.时间到取出晾凉
22.取出少量的巧克力酱
23.将贝壳蛋糕的一半抹上巧克力酱
24.然后再蘸上腰果碎
25.美味营养的贝壳蛋糕,做好了
26.粘好后放回模具中,静置一会儿
①,花生酱要提前用牛奶化开
②,玉米粉一定要用细的
③,这款蛋糕的蓬发性全靠了泡打粉起作用,所以泡打粉不要省略。
④,玉米面粉可换成其他的杂粮,比如荞麦粉…