香椿芽鸡蛋饼的做法

• 1.准备以下食材:香椿芽，鸡蛋，奥莱奥橄榄油。

• 2.把香椿芽用盐水浸泡 15分钟，清洗干净。

• 3.锅中加水烧开把香椿芽焯一下。（水开加点盐）

• 4.放入冷水中过凉。

• 5.把焯水的香椿芽沥干水份切成小碎丁。

• 6.把鸡蛋磕入碗中打散。

• 7.倒入切好的香椿芽加半小勺盐。

• 8.用筷子搅拌均匀备用。

• 9.不粘锅加热。倒入奥莱奥橄榄油。

• 10.把搅拌好的香椿芽蛋液倒入不粘锅中，小火慢煎至一面金黄。

• 11.反面煎另一面。

• 12.煎至两面金黄出锅放入熟食板上。

• 13.切好盛入盘中。