家常红烧肉的做法

做法：

• 1. 把切好的五花肉冷水下锅烧开，撇去浮沫
• 2. 捞出备用
• 3. 锅内放少许油，加入冰糖，小火炒出起泡，千万别炒过了，要不然非常苦，微微发红就行
• 4. 放入五花肉翻炒，然后加入姜片，八角，最后加满开水，大火烧开，改小火炖50分钟左右（根据肉量尽量一次性加够水），加入盐。收汁
• 5. 出锅