家常红烧肉的做法

• 1.把切好的五花肉冷水下锅烧开，撇去浮沫

• 2.捞出备用

• 3.锅内放少许油，加入冰糖，小火炒出起泡，千万别炒过了，要不然非常苦，微微发红就行

• 4.放入五花肉翻炒，然后加入姜片，八角，最后加满开水，大火烧开，改小火炖50分钟左右（根据肉量尽量一次性加够水），加入盐。收汁

• 5.出锅