土豆红烧鸡翅的做法

• 1.准备：葱，土豆，鸡翅，鸡翅在冻着的时候划每面两刀（好入味），土豆去皮切片状，葱用来打个结（调香后可以取出丢掉）。

• 2.生鸡翅焯水，炒熟为止。

• 3.锅中放油，油热，放入葱，倒入鸡翅煸熟。（这个鸡翅要煸熟才能好吃）（油记得回锅不然鸡翅粘锅）

• 4.煸的差不多了，倒入老抽和生抽，小煸一会，倒入水（水以漫过鸡翅的表面为准），加入调料：老抽，生抽，耗油，醋，然后加热煮熟，尝尝味道，再稍微调一点盐，再加入糖。

• 5.鸡翅快熟了以后，加入土豆或者其他（别加太早不然会烂掉），然后盖锅。

• 6.几十分钟后，汤汁浓稠了，准备出锅。

• 7.总结