干锅土豆片的做法

做法：

• 1. 首先准备土豆片与辅料
• 2. 将土豆片煮至6成熟，排粉
• 3. 起锅烧油，将排粉的土豆片下入锅中，炸制金黄，将青红椒，洋葱蒜苗段轻微烫一下
• 4. 锅中留底油，加入花椒粒少许，葱姜蒜，辣段，香辣酱，虾尾料，老干妈，少许炒香
• 5. 加入土豆片，翻炒均匀，加入鸡精，味精，白糖，胡椒粉，十三香，辣椒面，孜然，
• 6. 大火翻炒均匀，干锅垫洋葱丝，装盘即可！