蒜蓉烤茄王的做法

• 1.将选好材的茄王整齐码放托盘内入蒸车，上汽10分钟后焖15——20分钟

• 2.将蒸好的茄王进行改刀，中间下刀划开，内部改十字花刀备用

• 3.将改好刀的茄王上烤炉，烤炉开中火，轻微，均匀的刷上东古酱油

• 4.将提前加工好的蒜蓉酱均匀适量的铺在茄王上，

• 5.茄王烤至蒜蓉酱红油起泡，根部松软软糯，撒小葱花装饰后上菜