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素什锦的做法
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用料:
黄花菜
适量
黑木耳
1把
烤麸
3块
笋干
适量
花生米
适量
胡萝卜
2根
葱姜蒜
适量
盐
少许
蚝油
适量
海鲜酱油
适量
食用油
少许
大料
1颗
小贴士:
提示:所有干货食材须提前泡发洗净备用,花生米泡发煮段生,胡萝卜是脂溶性质蔬菜须先下炒下在放其它食材
做法:
1.
准备调味料和切好葱姜蒜
2.
花生米提前泡发,放锅中加一个大料和少许盐煮段生捞出备用
3.
胡萝卜洗净切片,煮熟花生米捞出
4.
泡发烤麸切小方丁,泡发笋干洗净手撕片
5.
泡发黄花,木耳洗净
6.
泡上点水淀粉
7.
锅热倒少许油下入葱姜蒜爆香
8.
放入胡萝卜片炒段生
9.
放入黄花,木耳炒匀
10.
倒入烤麸,笋片,花生米
11.
然后倒入蚝油,海鲜酱油继续炒匀
12.
然后倒入适量开水,开一会儿入味,尝下如果不咸,在放点盐
13.
最后勾入水淀粉勾欠关火
14.
放凉装入食品小盒中,入冰箱冷冻保存随时加热后可食