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  • 用料:

  • 黄花菜  适量
  • 黑木耳  1把
  • 烤麸  3块
  • 笋干  适量
  • 花生米  适量
  • 胡萝卜  2根
  • 葱姜蒜  适量
  •  少许
  • 蚝油  适量
  • 海鲜酱油  适量
  • 食用油  少许
  • 大料  1颗

小贴士:

提示:所有干货食材须提前泡发洗净备用,花生米泡发煮段生,胡萝卜是脂溶性质蔬菜须先下炒下在放其它食材

做法:

  • 1. 准备调味料和切好葱姜蒜
  • 2. 花生米提前泡发,放锅中加一个大料和少许盐煮段生捞出备用
  • 3. 胡萝卜洗净切片,煮熟花生米捞出
  • 4. 泡发烤麸切小方丁,泡发笋干洗净手撕片
  • 5. 泡发黄花,木耳洗净
  • 6. 泡上点水淀粉
  • 7. 锅热倒少许油下入葱姜蒜爆香
  • 8. 放入胡萝卜片炒段生
  • 9. 放入黄花,木耳炒匀
  • 10. 倒入烤麸,笋片,花生米
  • 11. 然后倒入蚝油,海鲜酱油继续炒匀
  • 12. 然后倒入适量开水,开一会儿入味,尝下如果不咸,在放点盐
  • 13. 最后勾入水淀粉勾欠关火
  • 14. 放凉装入食品小盒中,入冰箱冷冻保存随时加热后可食