红烧鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼处理干净，芹菜和蒜叶洗净。

• 2.芹菜和蒜叶切断，生姜切片，蒜切末。

• 3.鱼用厨房纸擦干水分。

• 4.鱼身用玉米淀粉裹一遍。

• 5.锅烧热，倒入橄榄油。

• 6.每条鱼均匀的放入锅中。

• 7.放入姜片，煎至两面微黄。

• 8.加适量料酒去腥。

• 9.调一个酱汁，碗中放入三勺烧烤料，几块冰糖。

• 10.加入30ml生抽。

• 11.适量的胡椒粉。

• 12.加入大半碗凉水。

• 13.加入蒜末。

• 14.加入调好的酱汁。

• 15.大火烧开。

• 16.水开盖锅盖，中小火焖煮10分钟。

• 17.开盖改大火，加入芹菜段。

• 18.加入芹菜叶和蒜叶。

• 19.一道美味咸鲜的红烧鱼制作完成。