韭菜:温中行气 鸡蛋:护眼明目
1.准备韭菜炒蛋的食材。
2.韭菜切寸段,鸡蛋打散。
3.锅烧热,放入橄榄油。
4.倒入鸡蛋液。
5.一面煎制定型。
6.翻面煎另一面,并将鸡蛋划散。
7.倒入韭菜翻炒均匀,炒至断生。
8.加适量食盐。
9.翻炒均匀。
10.一道有橄榄清香的韭菜炒鸡蛋出锅了。
韭菜洗净,控干水分。韭菜入锅,翻炒断生加少量盐即可出锅。
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