腊肉烧腊鱼的做法

• 1.洗净备好食材，和奥莱奥原生橄榄油

• 2.起锅注入适量清水，放入腊肉煮沸后，捞出备用

• 3.就着开水，放入腊鱼，煮沸后捞出备用

• 4.青椒洗净，切成圈圈备用

• 5.备好葱姜蒜和红辣椒

• 6.起锅放入腊肉炒干水分，再淋入奥莱奥原生橄榄油，煸炒至腊肉出油

• 7.放入腊鱼，煎至两面金黄

• 8.放入姜蒜和红辣椒，炒出香辣味

• 9.加入适量清水，老抽，香醋，料酒，胡椒粉，拌匀煮沸后盖上锅盖焖10分钟

• 10.10分钟后打开锅盖，放入青椒，炒匀，再大火收汁

• 11.撒上香葱，淋入生抽拌匀，关火即可出锅

• 12.成品图