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  • 用料:

  • 紫茄子  1根
  • 剁椒  2大勺
  • 奥莱奥原生橄榄油  适量
  • 蒸鱼豉油  1中勺
  • 蒜末  10克
  • 葱花  少许

小贴士:

茄子蒸的时间随茄条切的粗细而定。

做法:

  • 1. 洗净备好食材和奥莱奥原生橄榄油
  • 2. 茄子去蒂后,洗净,切成小条状,摆入盘中
  • 3. 备好葱花和蒜末
  • 4. 茄子上铺一层剁椒和蒜末
  • 5. 淋入蒸鱼豉油
  • 6. 放入开水锅中,大火蒸8分钟
  • 7. 8分钟后关火,出锅后淋入奥莱奥原生橄榄油即可食用
  • 8. 成品图