香哈网>菜谱大全>凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
健康功效
料酒:低蛋白质
食材用料
鸡胸肉 | |
辣椒面 | 盐 |
花椒面 | |
葱姜 | 酱油 |
耗油 | |
蒜末 | |
香叶 | |
凉拌鸡丝的做法
![凉拌鸡丝的做法图解1]()
1.将鸡胸肉洗净冷水下锅加入料酒葱姜八角香叶，大火烧开后转小火煮15-20分钟左右（根据鸡肉的大小老嫩调整）
![凉拌鸡丝的做法图解2]()
2.将辣椒面花椒面芝麻蒜末放入小碗后淋热油，待油温下降后加入盐酱油耗油香油鸡精制成凉拌料汁
![凉拌鸡丝的做法图解3]()
3.煮好的鸡肉放凉用手撕成条，加入葱段和料汁拌匀即可
凉拌鸡丝的家常做法
（全部）
料酒:低蛋白质
鸡胸肉 | |
辣椒面 | 盐 |
花椒面 | |
葱姜 | 酱油 |
耗油 | |
蒜末 | |
香叶 | |
1.将鸡胸肉洗净冷水下锅加入料酒葱姜八角香叶，大火烧开后转小火煮15-20分钟左右（根据鸡肉的大小老嫩调整）
2.将辣椒面花椒面芝麻蒜末放入小碗后淋热油，待油温下降后加入盐酱油耗油香油鸡精制成凉拌料汁
3.煮好的鸡肉放凉用手撕成条，加入葱段和料汁拌匀即可
