芹菜:清热 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.芹菜清洗干净,切斜刀
2.瘦肉洗干净,切成薄片
3.放少许盐,一勺酱油,一勺淀粉抓拌均匀
4.淋上少许奥莱奥原生橄榄油锁住水份
5.锅中水烧开,放入芹菜,放少许盐和奥莱奥原生橄榄油焯水一分钟
6.捞出过一遍凉水,沥水备用
7.热锅倒入20克奥莱奥原生橄榄油
8.放入肉片炒至变色
9.放入芹菜
10.倒入一勺酱油
11.适量盐调味
12.翻炒均匀出锅
13.一道美味的肉片炒芹菜就做好了
芹菜放盐和油焯水可以保持不变色焯好水的芹菜放入凉水中可以保持口感爽脆
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