韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.韭菜洗净，沥干水分，切成寸段。

• 2.鸡蛋打入碗中，放少许盐。

• 3.搅拌均匀。

• 4.炒锅放油烧热，倒入蛋液，将鸡蛋煎熟。

• 5.盛入盘中备用。

• 6.炒锅留底油，放葱花炒香。

• 7.放入韭菜，大火翻炒。

• 8.将韭菜炒至断生，倒入煎好的鸡蛋。

• 9.放少许盐和味精。

• 10.快速翻炒均匀即可。

• 11.成品。