用料：
- 肉末 150克
- 春芥 400克
- 奥莱奥原生橄榄油 20克
- 料酒 一勺
- 老抽 半勺
- 酱油 一勺
- 盐 适量
小贴士：
春芥菜带着一点苦味，如果怕苦可以焯一下水，也可以在炒菜的时候放少许白糖中和一下苦味
做法：
- 1. 准备好食材:瘦肉剁成末，春芥清洗干净切碎，备20克奥莱奥原生橄榄油
- 2. 热锅放入20克奥莱奥原生橄榄油
- 3. 放入肉末炒散
- 4. 放一勺料酒去腥
- 5. 放半勺老抽
- 6. 翻炒均匀上色
- 7. 放入春芥菜
- 8. 大火快速翻炒至断生，放适量盐调味
- 9. 一勺酱油提鲜
- 10. 快速翻炒均匀出锅
- 11. 一道美味的肉末炒春芥菜就做好了