酱油:活血化瘀
1.准备好食材:瘦肉剁成末,春芥清洗干净切碎,备20克奥莱奥原生橄榄油
2.热锅放入20克奥莱奥原生橄榄油
3.放入肉末炒散
4.放一勺料酒去腥
5.放半勺老抽
6.翻炒均匀上色
7.放入春芥菜
8.大火快速翻炒至断生,放适量盐调味
9.一勺酱油提鲜
10.快速翻炒均匀出锅
11.一道美味的肉末炒春芥菜就做好了
春芥菜带着一点苦味,如果怕苦可以焯一下水,也可以在炒菜的时候放少许白糖中和一下苦味
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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