干锅莴笋片的做法

• 1.莴笋去皮洗净，切成一元硬币厚的片

• 2.胡萝卜和洋葱分别，切片和块备用

• 3.五花肉切成薄片备用

• 4.备好葱姜蒜和红辣椒

• 5.起锅烧开水，加点盐和油

• 6.放入胡萝卜煮沸，再放入莴笋煮沸至断生，捞出备用

• 7.再起锅热油，放入五花肉，煸炒出油至表面金黄

• 8.加入豆瓣酱，炒匀出红油

• 9.放入葱姜蒜、红辣椒、老抽炒匀出香辣味

• 10.放入莴笋、胡萝卜、盐、胡椒粉、味精、生抽，翻炒均匀

• 11.放入洋葱，翻炒均匀即可

• 12.出锅装盘，或者装入小锅中边吃边煮更美味哦

• 13.成品图