用料：
- 香畴小米米线 100克
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 3朵
- 小西红柿 2个
- 柠檬 1个
- 白芝麻 适量
- 小米辣 1个
- 小葱 1根
- 蒜头 2个
- 蚝油 1勺
- 生抽酱油 2勺
- 陈醋 1勺
- 矿泉水 50ml
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 小米米线下入热水锅中
- 3. 小米米线煮6-8分钟
- 4. 小米椒，蒜泥，葱花，柠檬，白芝麻放入玻璃器皿中
- 5. 1勺陈醋
- 6. 2勺生抽酱油
- 7. 1勺蚝油
- 8. 加入矿泉水
- 9. 将汤汁搅拌均匀备用
- 10. 这个溏心蛋：鸡蛋放入冷水锅中煮开后5分钟捞出浸泡冷水中，容易脱壳
- 11. 将溏心蛋对半切开备用
- 12. 西兰花下冷水锅中焯水3-5分钟
- 13. 将煮熟的小米米线捞出装入碗中
- 14. 将西兰花，柠檬，溏心蛋摆入碗中，淋上捞汁
- 15. 成品
- 16. 来碗简单而不简陋的捞汁米线，再加一枚软糯浓郁的溏心蛋，简直完美