
用料:
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖粉 80克
- 鸡蛋 50克
- 奶粉 20克
做法:
- 1. 先来一张成品图!
- 2. 黄油隔水软化,用打蛋器搅打均匀
- 3. 分次加入糖粉,用低速打至黄油颜色变白
- 4. 搅打完成后,加入鸡蛋,用硅胶铲搅拌均匀
- 5. 加入奶粉继续搅拌均匀
- 6. 面粉过筛,分多次加入黄油液中搅拌
- 7. 继续搅拌至无颗粒状,揉成面团
- 8. 准备好裱花工具
- 9. 这几天温度低,黄油比较硬,用一次性裱花袋很难挤出来,我是隔水加热后再放裱花工具中挤花,大约可以做30个左右的饼干,(如果是夏天做曲奇饼干,挤好饼干造型后可以放冰箱冷藏一会儿再烤)
- 10. 烤箱170度预热5分钟,烤15分钟即可,放凉后饼干吃起来就脆脆的啦!