洋葱拌木耳

洋葱拌木耳
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作者:简Jia

健康功效

洋葱:祛痰
香菜:透疹

食材用料

泡发木耳 150g
生抽 10g
陈醋 10g
奥莱奥原生橄榄油 20g
开水(焯菜用) 1000ml

洋葱拌木耳的做法

  • 洋葱拌木耳的做法图解1

    1.准备洋葱、香菜和提前泡发的黑木耳。

  • 洋葱拌木耳的做法图解2

    2.将泡发后的木耳撕成小朵洗干净,放沸水里煮两分钟,捞出用凉开水清洗一下。

  • 洋葱拌木耳的做法图解3

    3.重新起锅加入开水,倒入切好的洋葱丝,略微过下水,10秒内快速捞起,放到凉开水里。

  • 洋葱拌木耳的做法图解4

    4.把洋葱、木耳和香菜,依次放入容器里。

  • 洋葱拌木耳的做法图解5

    5.生抽、陈醋、橄榄油,依次倒入充分搅拌 (也可加一些小泡椒)。

  • 洋葱拌木耳的做法图解6

    6.装盘即可。

小贴士

1、避免切洋葱的时候刺激眼睛流泪,提前把洋葱对半切开,在凉水里浸泡一会儿。
2、去除生洋葱的辛辣刺激味,略微焯水即可,切记焯水时间不宜过长,以免影响洋葱清脆的口感。
3、无需很多调味料,越简单、越美味。

本菜谱由简Jia上传

洋葱拌木耳的家常做法

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