韭菜:温中行气 黄豆芽:清热利湿
1.韭菜择洗干净,沥干水分,切成寸段。
2.黄豆芽洗净,沥干水分。
3.炒锅放油烧热。
4.放入豆芽翻炒。
5.加少许水。
6.少许生抽、盐。
7.将豆芽完全炒熟。
8.放入韭菜同炒。
9.待韭菜炒至断生,放少许味精,翻炒均匀即可。
10.成品。
1.黄豆芽要充分炒熟,不然会有豆腥味。 2.韭菜炒至变色即可,不要炒的过久。
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