酱香豆腐的做法

• 1.豆腐切丁，葱花、蒜蓉、黄豆酱备用。

• 2.炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放少许黄豆酱，炒出酱香味。

• 3.放入豆腐略加翻炒。

• 4.放入适量蚝油。

• 5.加入开水与豆腐持平，放少许盐和鸡精。

• 6.将豆腐烧透入味。

• 7.大火收汁，淋少许水淀粉。

• 8.快速翻炒均匀。

• 9.撒上葱花。

• 10.成品。