酱炒茼蒿

酱炒茼蒿
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健康功效

茼蒿:活血化瘀

食材用料

香畴鲜露黄豆酱 1勺
生抽 2勺
清水 2勺

酱炒茼蒿的做法

  • 酱炒茼蒿的做法图解1

    1.提前将食材准备好。

  • 酱炒茼蒿的做法图解2

    2.茼蒿清洗干净,切3-4段备用。

  • 酱炒茼蒿的做法图解3

    3.蒜切成蒜片或者蒜粒都行。

  • 酱炒茼蒿的做法图解4

    4.倒入大概一勺的香畴鲜露黄豆酱。

  • 酱炒茼蒿的做法图解5

    5.加入两勺生抽,两勺清水搅匀备用。

  • 酱炒茼蒿的做法图解6

    6.锅内放入底油,加入蒜炒出香味。

  • 酱炒茼蒿的做法图解7

    7.放入茼蒿根部,先翻炒一分钟左右。

  • 酱炒茼蒿的做法图解8

    8.再放入茼蒿叶,一起翻炒至明显变软。

  • 酱炒茼蒿的做法图解9

    9.倒入调好的酱料,我还加了之前煮好的香畴黑豆。

  • 酱炒茼蒿的做法图解10

    10.翻炒均匀就可以出锅装盘啦!

小贴士

先炒根部再一起炒茼蒿叶,可以让青菜同时成熟,口感更好!在青菜中,加一些黑豆,可以丰富营养。

本菜谱由筱瑾four喵子上传

酱炒茼蒿的家常做法

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