用料：
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 2个
- 粉丝 适量
- 色拉油 10克
- 盐 1克
- 耗油 5克
- 生抽 5克
- 白糖 适量
- 面粉 300克
- 开水（和面用） 100克
- 冷水（和面用） 100克
小贴士：
面团软一点会好吃。
做法：
- 1. 食材准备。粉丝提前泡开，切小粒。
- 2. 韭菜洗净沥水，切小粒，放色拉油搅拌均匀
- 3. 热锅凉油，炒熟鸡蛋，盛出备用。
- 4. 把粉丝鸡蛋都放在韭菜上，我放入一把虾皮，不喜欢可以不放。
- 5. 放入适量蚝油，生抽，一点点白糖，搅拌均匀。喜欢香油的可以放一点点。
- 6. 非常香。
- 7. 把面粉一半用开水一半用冷水，和成絮状，然后一起揉面，揉成光滑的面团。
- 8. 揪小剂子
- 9. 擀皮
- 10. 包起来吧，很漂亮
- 11. 电饼铛刷油，放入韭菜盒子，慢慢煎到两面金黄。
- 12. 做了几个圆的
- 13. 非常好吃，趁热吃吧！