咸瓜毛豆子的做法

• 1.食材准备。

• 2.咸瓜洗净切小粒，充分泡淡，必须是很淡。中间换水几次。

• 3.泡淡的咸瓜挤干备用。

• 4.热锅，放入色拉油，油热放入生姜大蒜，快速煸炒出香味

• 5.放入毛豆子，快速翻炒，一会儿就熟了。如果毛豆子老的话可以放一点点开水，必须保证毛豆子炒熟

• 6.放入剁椒酱，快速翻炒均匀

• 7.放入挤干的咸瓜，快速翻炒均匀

• 8.放入生抽，快速翻炒

• 9.放入适量白糖，小葱，快速翻炒均匀后出锅啦！

• 10.非常脆爽，下饭哦！