用料：
- 香畴米线 一把
- 生菜 3片
- 盐 适量
- 小米辣 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 香油 适量
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 准备香畴米线，有淡淡米香味的米线
- 2. 用温水提前把米线泡软
- 3. 葱花大蒜切好
- 4. 锅里放水，水宽一点，准备一个面碗，舀一勺煮米线的开水，放入小米辣
- 5. 放入米线煮5分钟左右，焖2分钟
- 6. 调料碗继续放入盐、蒜末、生抽、香油、香醋、葱花、鸡精
- 7. 米线煮软后捞出放入碗里拌一下，再煮几片生菜
- 8. 一碗简单好吃的米线就做好了
- 9. 酸辣开胃，都吃完了