豆腐:清热泻火
1.准备好所需食材
2.豆腐放入水中,加入半勺盐浸泡
3.大蒜切沫,葱切葱花
4.碗中加入生抽、淀粉和水,搅拌均匀
5.将豆腐捞出控水切小块
6.热锅下油,放入蒜末爆香
7.放入一勺香畴黄豆酱炒香
8.倒入豆腐
9.轻轻晃动锅拌匀
10.倒入酱汁滚煮几分钟
11.放入葱花即可关火
12.一道酱香豆腐就做好了~
13.拌米饭超级美味
盐水泡豆腐有去除豆腥味、延长豆腐保存时间、保持豆腐完整性等好处。豆腐不建议切太大块,不易入味。
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