黑豆香菇小油菜的做法

• 1.黑豆提前浸泡过夜，吸饱水份的豆子更好熟。

• 2.锅里放入大料，花椒，辣椒，盐，桂皮，陈皮，家里有什么香料放什么就行。

• 3.把泡好的黑豆放进去小火煮30分钟，盖盖子再焖4个小时。

• 4.小油菜提前清洗干净，一劈四半。

• 5.香菇清洗干净切成片或者一分四块。

• 6.生抽，蚝油，老抽，白糖，淀粉放入碗中，加入小半碗清水搅匀。

• 7.小煮锅中放入清水，加入两三滴油和一点盐。

• 8.把油菜根部先放进去煮1-2分钟。

• 9.再放入菜叶煮1分钟左右，喜欢清脆口感的30秒也行。

• 10.继续用水煮香菇，香菇变软就可以捞出。

• 11.锅内放油，香菇挤干水分放入锅中煸炒。

• 12.放入两勺煮好的黑豆一起炒一下。

• 13.下入调好的料汁煮至浓稠即可。

• 14.简单的摆个盘就可以开始吃啦！