【春季“养肝”】翡翠黄金角的做法

• 1.小白菜洗净控干后切成小段备用。

• 2.切葱花、蒜瓣备用。

• 3.豆腐切成三角形片备用。

• 4.锅内倒油，油热后一片片放入切好的豆腐，小火炸制1-2分钟。

• 5.豆腐炸至颜色金黄，漂浮至表面后捞出备用。

• 6.锅内留少量油，先放入小白菜的梗翻炒。

• 7.再加入葱蒜继续翻炒出香。

• 8.加入小白菜剩余叶的部分翻炒均匀，加入生抽、蚝油、食盐继续翻炒至小白菜变软，倒入提前准备好的水淀粉(淀粉加水搅拌均匀)。

• 9.汤汁浓稠后放入炸好的豆腐角。

• 10.翻炒均匀后就可以出锅啦。

• 11.营养美味的春季养肝菜——翡翠黄金角就做好啦~