白糖:低蛋白质
1.食材准备
2.放入白糖
3.放入酵母粉
4.放入泡打粉
5.倒入酒酿
6.搅拌面粉成絮状
7.面团揉15分钟,醒面2小时
8.醒好的面马蜂窝一样就可以了
9.再次揉面20分钟
10.面团揉光滑
11.分成小剂子
12.做成山东馒头,再次醒10分钟
13.醒好的馒头上锅蒸,水沸后,蒸20分钟
14.关火,焖5分钟后即可出锅
15.软糯香甜的酒酿馒头
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